Куриные пальчики

Куриные пальчики

4 филе курицы
1 луковица
1 ч. ложка черного перца
1 ч. ложка красного перца
1 ч. ложка без горки соли
2 ст. ложки уксуса
1,5 стакана кипяченой воды
мука для панировки

Куриные пальчики

Моем курицу. Всегда. Не забывайте - умоляю. Отделяем внутреннее филе, разрезаем большое филе на две части ВДОЛЬ куска. То есть кладем филе на стол, нож держим лезвием параллельно столу и филе, и разрезаем филе вдоль посередине, то есть в итоге у вас должно получиться два куска филе, одинаковых по площади но в два раза тоньше чем обычный кусочек.
Далее режем уже обычно на 4 кусочка каждую филюшечку.
Помещаем все нарезанное мясо в емкость. Нарезаем лук полукольцами, толщиной 3-5 мм. Перемешиваем мясо, лук, перец и соль, немного надавливая. Доливаем укусу, и воду, перемешиваем, так чтобы все мясо было покрыто маринадом.
Оставляем на 20-50 минут:) В принципе для вкуса, 20 минут хватает, но я и забывала про мясо, и просто не успевала выдержать время, и оно ничуть хуже не становилось.
Разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь средний.
Обваливаем в муке каждый кусочек, если будут попадаться кусочки лука - ничего страшного. Обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки.
Подавать на стол можно как горячим так и холодным. Нежные куриные пальчики готовы:) Подходят как основное блюдо, и как например легкая закуска к пиву, особенно если переперчить

Куриные кусочки в маринаде

Куриные куски филе в панировке

Золотистые куриные пальчики

Похожие публикации:

1. Крылышки табаско
2. Куриное филе с курагой и черносливом
3. Куриные гнезда из фарша
4. Куриное филе в панировке
5. Как разрезать вдоль куриное филе

Tags: блюда из курицы, кулинарные рецепти, кура, куриное филе, куриные пальчики, маринованная курица, мастер класс, рецепты