Блины на дрожжевом тесте

Блины на дрожжевом тесте
1,5 стакана молока
2 стакана муки
2 яйца
200 грамм сметаны (одну упаковку в ней 180 гр, как раз )
пол пакетка сухих дрожжей
2 ст. ложки подсолнечного масла
4-5 ложек сахара
1/4 чайной ложки соли

Делаем закваску для блинов. Молоко (теплое) сахар и дрожжи смешиваем, оставляем в теплом месте на 30 минуток. Затем добавляем яйца, соль, сметану, масло, муку, все вымешиваем до однородной констинстенции. Я взбалтываю все венчиком, так как я сломала блендер. Но вам советую все же пользоваться автоматизированными средствами:) так как это и быстрее и качественнее. Тесто должно получиться достаточно жидким. если видите что совсем как вода, добавляете немного муки. Если наоборот уже можно печенье делать, то разбавить водой или молоком.

Далее печем блины, с каждой стороны до готовности:) Когда заливаете первую сторону, готовность у нее примерно тогда когда тесто меняет свой цвет и перестает течь.

А еще чтобы не было никаких блинов комом, мой совет, разогрейте сковороду сначала. Блины нужно готовить на горячей пригорячей сковороде. Я сначала на большом огне разогреваю сковороду, затем делаю средний и пеку блины.
И вуа ля

Похожие публикации:

1. Хлебная косичка из дрожжевого теста
2. Закуска - маринованные баклажаны
3. Салат “Я русский” с соленым огурцом под водочку
4. Датский кулич, или мой пасхальный бублик
5. Теплый салат из фасоли с ветчиной и чесноком

Tags: блинчики, блины, дрожжевое тесто