Жареные кабачки с чесноком
Итак вам понадобится:
1 кабачок длиной сантиметров 20-25,
Горсть муки для панировки
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
В этот раз я кабачки чистила, так как готовила сразу два блюда, но обычно можно и не чистить, особенно когда кабачки совсем ранние.
Нарезаем кабачок кольцами.
Солим, для того чтобы он выделил сок и к нему прилипла мука.
Затем обваливаем каждый кружочек в муке,
Панировка
И кладем на предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон.
Обжариваем с одной стороны
И с другой стороны
Выкладываем на тарелку слоями или столбиками как кому удобнее, и каждый слой прокладываем тонко нарезанным чесноком.
И конечно же на завершающий верхний слой, так же кладем чеснок. Я люблю чеснок поэтому кладу много, но для вкуса и запаха. достаточно по одному кружочку чеснока на кружок кабачка. Очень ароматное и вкусное блюдо.
Похожие публикации:
