В детстве, да и сейчас многие, путают некоторые понятия. Пасха, это не вкусный кекс с глазурью, это творожная пирамидка!
Шоколадная творожная пасха
Вам понадобится:
500 гр творога
1 стакан сахара
150 гр сливочного масла
1/4 ч. ложки соли
3 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки какао-порошка
Ванилин или ванильный сахар (сахара 2 чайных ложки)
шоколадка
Размягченное сливочное масло мнем вилкой. Добавляем сахар, ванилин, соль и какао.
Затем перетираем через сито творог, для получения однородной массы, добавляем сметану.
Постепенно в творог добавляем шоколадное масло, все тщательно перемешиваем вилкой.
Составляем пасочницу, у меня обычные деревянные плашки, с вырезанными буквами (ХВ) и крестом, бывают и пластиковые, и не разборные.
Внутрь я кладу марлю, так как творог прилипает к дереву, потом его будет трудно отделить от формы.
В перевернутую пасочницу, проложенную марлей, выкладываем творог. Сверху кладем какой-либо груз. У меня есть камень 
но можно и блюдце с чашкой воды сверху, или например диск от гантели, небольшой конечно
И ставим это в холодильник, не меньше чем на 12 часов. Обязательно на глубокой тарелке, так как из творога под гнетом будет выделяться лишняя сыворотка.
Перед подачей на стол, или перед тем как пойти в церковь для освящения, выкладываем пасху на тарелку, и украшаем тертым шоколадом.
Похожие публикации:
- Блины на дрожжевом тесте
- Закуска - маринованные баклажаны
- Датский кулич, или мой пасхальный бублик
- Печеная картошка с чесночным маслом
- Дим сам со свининой и имбирем
Tags: какао, Пасха, сливочное масло, творог
а я так и не попробовала
Зато ты присутствовала при создании:)