На эту Пасху, я решила все таки, испечь сама=) Почему у меня получился не совсем кулич, а некий пончик, сейчас вам расскажу.
Вам понадобится:
500 гр. муки
2 яйца
80 гр. сахара
5 ст. ложек рома
100 гр. сухофруктов
1 ч.л. цедры лимона
20 г. дрожжей
250 мл. теплого молока
100 гр. мягкого сливочного масла
1/2 ч.л молотой корицы
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотого кориандра
щепотка гвоздики
щепотка [...]
Continue reading about Датский кулич, или мой пасхальный бублик
Одно время у нас это было любимое место… Находящийся на метро Павелецкая бар, был удобен. Было вкусно, были хорошее импортное пиво… Можно было и посидеть всю ночь, или позавтракать утром… Но на данный момент этот бар опустился по-моему рейтингу до 3 звезд. Я бы и две ему дала, но я посчитала плюсом. что в нем [...]
Я хочу открыть новую рубруку - Вкусный интернет.
Здесь я буду описывать интересные блоги о кулинарии, блоги рестораторов, или просто интересные сайты связанные с вкусностями.
Первопроходцем будет одесский ресторатор Савелий Либкин.
Вам понадобится:
1 крупный баклажан
2 ст. ложки муки
1 упаковка сметаны 10-15% около 200-250 грамм
соль, перец
Режем баклажаны крупными дольками, солим-перчим.
Затем обваливаем в муке.
На хорошо разогретой сковороде, обжариваем до золотистой корочки.
и фоторецепт
Вам понадобится:
1 кг куриных желудков
3 больших блина
майонез
6 соленых огурцов
пучок зеленого лука
укроп
соль, перец
Для блинов:
1 яйцо
пол стакана муки
2 ст. ложки сметаны
пол стакана кипяченой воды (молока, кефира)
соль, сахар
Отвариваем до готовности куриные желудки, не менее 2 часов.
Делаем блины.
Смешиваем все ингредиенты, взбиваем, и жарим, даем остыть.
Режем соломкой куриные желудки и блины. Мелко шинкуем лук, соленые огурцы, укроп.
далее + фоторецепт
Continue reading about Салат “Я русский” с соленым огурцом под водочку
Как можно быстро приготовить томатный соус, например, к спагетти.
Мы часто кушаем различные спагетти, но просто так их кушать скучно, поэтому я готовлю разные соусы. Например томатный.
Вам понадобиться:
2 помидора
1 долька чеснока
1 луковица
соль, перец
0,5 чайной ложки крахмала
Очищаем от кожицы помидоры, это можно быстро сделать например если опустить томаты в кипящую воду, но моим это не понадобилось, кожица [...]
Салат по рецепту моей мамы.
Вам понадобится:
1 маленький говяжий язык
5-6 помидоров
1 луковица
1 пучок укропа
соль, перец
Это один из ее фирменных салатов. Он очень вкусный, сытный, и легкий в приготовлении.
Сначала отвариваем говяжий язык, это около 2-х часов. Затем очищаем его от кожи, и нарезаем соломкой.
Нарезам помидоры так же соломкой, и режем лук.
Один из секретов нарезки лука, это то, [...]
Итак, вам понадобится:
2 средних баклажана,
3 помидора,
3-4 чубчика чеснока,
3-4 ст. ложки уксуса,
соль, перец
Моем, и режем баклажаны на дольки, затем солим и оставляем на полчасика, можно больше. Баклажаны дадут немного сока, его лучше отжать и начинаем жарить. Но например у мамы они сок не дали, так что и такое возможно, не пугайтесь.
далее + фоторецепт
Мама задала мне вопрос, есть ли у меня поваренная книга,
я говорю, “конечно есть, на ней ноутбук живет!”
“А ты, попробуй ее по назначению использовать…”
И я нашла в ней массу новых необычных и самое главное, легкий рецептов!
Для рулета вам понадобится:
2 крупных куриных филе
2 болгарских перца
Немного сыра пармезан
соль, перец
фольга
Итак, моем филе, и разрезаем его вдоль, у нас получается [...]
Я люблю индейку, как я уже писала, это самое диетическое и единственное мясо, которое не вызывает никакой аллергии.
Так давайте приготовим из нее отбивные.
Филе индейки продается большими кусками, как говядина или свинина для запекания. Нарезаем индейку на стейки.
Отбиваем, присаливаем, перчим, затем обжариваем с двух сторон. Подавать на стол желательно с салатом Мы же не хотим [...]
Continue reading about “Сердечки” - отбивные из филе индейки
Комментарии