Я русский!
Вам понадобится:
1 кг куриных желудков
3 больших блина
майонез
6 соленых огурцов
пучок зеленого лука
укроп
соль, перец
Для блинов:
1 яйцо
пол стакана муки
2 ст. ложки сметаны
пол стакана кипяченой воды (молока, кефира)
соль, сахар
Отвариваем до готовности куриные желудки, не менее 2 часов.
Делаем блины.
Смешиваем все ингредиенты, взбиваем, и жарим, даем остыть.
Режем соломкой куриные желудки и блины. Мелко шинкуем лук, соленые огурцы, укроп.
Смешиваем, перчим, добавляем майонез, но чтобы не стекал, а смазаны все ингредиенты были. Пробуем на соль. Если нужно то солим, но обычно не нужно, так как много соленых огурцов.
Затем украшаем салатник листьями салата, выкладываем горкой салат. И сверху обильно поливаем майонезом, начиная с вершины.
Делаем украшение из соленого огурца и зеленого лука, посыпаем сверху зеленью, и подаем на стол.
Салат очень сытный, и совсем никак не подпадает под категорию диета 
Ваши гости никогда не догадаются о составе этого салата.
Это так же является фирменным рецептом моей мамы.
