Я всегда разрезаю куриное филе, так как когда оно целым куском, прожаривается неравномерно. Или например для запекания, хорошо когда куски одинаковой толщины.
Итак, кладем филе на доску, кладем сверху ладонь, прижимая филе к столу. Нож держим параллельно столу и куску, и начинаем надрез
Отрезаем верх, миллиметров 7 примерно) все зависит от того на сколько большое филе.
И последний [...]
Комментарии