Пирог с мясом
Вам понадобится:
пол килограмма фарша
пол луковицы
1 упаковка замороженного слоеного теста.
столовая ложка кунжутных семян
1 желток
небольшой кусочек сливочного масла
Пирог с мясом
Итак:) Достаем тесто из морозилки. Я покупаю квадратными пластинами. И совершенно без разницы дрожжевое оно или нет. Экспериментировала специально, чтобы понять какая разница, не поняла 
Так вот, достаем из морозилки, для размораживания потребуется около часа.
За это время, мелко режем пол луковицы, обжариваем ее немного, добавляем в сковороду фарш, обжариваем все вместе, солим и хорошо перчим, обжариваем до готовности.
Обмазываем противень маслом, противень у меня для запекания специальный глубокий, для пирогов и прочих рагу. Выкладываем на противень смазанный сливочным маслом не раскатанное тесто, чуть руками растянутое до размером дна. Это низ нашего пирога. Сверху высыпаем поджаренный фарш. и накрываем вторым листом теста. так же чуть растянутый руками. Как в кино пиццу делают, видели? Вот так же. немного растянули. а раскатывать не нужно так как получится сухо и приплюснуто.
Обмазываем верх пирога (сырого) желтком, делаем диагональные разрезы ножом, так чтобы кон-где появлялись дырочки, сверху посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку (до 220) делаем огонь чуть меньше. около 180-200 достаточно. И засекаем время 30 минут.
Все пирог готов Приятного аппетита.
Похожие публикации:
- Стейк с жареными грушами и кабачками
- Хлебная косичка из дрожжевого теста
- Жареные баклажаны в сметанном соусе
- Теплый салат из фасоли с ветчиной и чесноком
- Рулет из говядины с вишней
Tags: быстро, говядина, запекание в духовке, кунжут, легко, пирог, с мясом, слоеное тесто
