Баклажаны
Вам понадобится:
1 крупный баклажан
2 ст. ложки муки
1 упаковка сметаны 10-15% около 200-250 грамм
соль, перец
Режем баклажаны крупными дольками, солим-перчим.
Затем обваливаем в муке.
На хорошо разогретой сковороде, обжариваем до золотистой корочки.
Пока баклажаны жарятся, вы в сметану добавляете соль, перец, можно немного кипяченной воды, для того чтобы она лилась.
Заливаем баклажаны, и тушим около 10 минут. Все блюдо готово!
Посыпаем зеленью, и кушаем!
Томатный соус
Как можно быстро приготовить томатный соус, например, к спагетти.
Мы часто кушаем различные спагетти, но просто так их кушать скучно, поэтому я готовлю разные соусы. Например томатный.
Вам понадобиться:
2 помидора
1 долька чеснока
1 луковица
соль, перец
0,5 чайной ложки крахмала
Очищаем от кожицы помидоры, это можно быстро сделать например если опустить томаты в кипящую воду, но моим это не понадобилось, кожица и так легко сходила.
Мелко шинкуем луковицу, и немного обжариваем ее в масле до золотистой корочки.
Нарезаем помидоры кубиками, и добавляем к луку. Перемешиваем и немного обжариваем, солим перчим по вкусу. когда выделился сок от томатов добавляем крахмал. Все хорошенько перемешиваем, и снимаем с огня. Всего на огне томаты должны пробыть минут 10.
Добавляем мелко порубленный чеснок (можно выдавить) и накрываем крышкой, даем постоять минут 5.
И все можно кушать, добавлять к спагетти, или к любому другому блюду
Крылышки табаско
Вам понадобится:
1,5 кг куриных крылышек
соус табаско
соль
Крылышки под соусом Табаско
Готовится невероятно просто:)
Крылышки моем, я всегда мою мясо, так как не известно кто и чем его трогал в магазине.
Натираем солью, на все крылышки не больше чайной ложки соли БЕЗ горки.
Далее покрываем их хорошим слоем соуса табаско. В первый раз, я добавила табаско мало, и они получились не острыми, поэтому не бойтесь добавлять, они должны быть покрыты слоем в миллиметр хотя бы.
Затем, разогреваем духовку до 200-220 градусов, выкладываем крылышки на противень. Масло никакое добавлять никуда не нужно! Заводим будильник, на 20 минут.
Через 20 минут, крылышки переворачиваем, при помощи, например ножа или вилки, так как они немного прилипнут, но зато уже станут румяными 
Еще через 20 минут, вытаскиваем готовые крылышки табаско, и выкладываем либо на блюдо, либо на порционные тарелки. Мы кушаем почти всегда без гарнира, но я советую всегда к мясу свежие овощи… и это не варенная или жаренная картошка;) имеется в виду салаты, зелень.
Соус Джек Дэниэлс, как во Фрайдисе
5 столовых ложек мёда
0,5 стакана соевого соуса
0,5 стакана воды
1 чайная ложка черного перца
1/4 чайной ложки красного перца
1/4 чайной ложки имбиря
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1 столовая ложка крахмала
1 столовая ложка уксуса
1 стопка виски Джэк Дэниэлс
Джек Дэниэлс
Мёд разводим с водой и соевым соусом. Размешиваем до получение однородного сиропа. Ставим на медленный огонь, так как нам необходимо чтобы было не только вкусно, но и полезно, соус до кипения не доводим. Read the rest of this entry »
Помешивая добавляем в будущий соус, перец, имбирь, мускат. Затем добавляем ложку крахмала, и очень хорошо все вымешиваем. На вкус сейчас все очень сладко и остро, добавляем немного уксуса. Не бойтесь соус пока не густеет, у него все еще констистенция сиропа. 5 минут томим соус на медленном огне.
Затем происходит волшебство, вы добавляете в него стопку виски Джек Дэниэлс. помешиваем еще минуту, и снимаем. Виски даст неповторимый аромат. И что не мало важно вкус 
Не бойтесь спиртовая составляющая выветрится, поэтому соус можно предлагать беременным женщинам и детям.
Как только соус немного остынет, он примет нужную консистенцию. И не будет стекать с того что вы в нем будете обмакивать.
Приятного аппетита!
